大脑神经化学物质有很多种，乙酰胆碱（ACH）是其中的一种。
大脑神经元之间或神经元与效应器细胞如肌肉细胞、腺体细胞等之间传递信息的化学物质，叫神经递质（又称神经介质）。根据化学组成特点，主要有胆碱类、单胺类、氨基酸类和神经肽类等。
01 首要神经递质 大脑首要神经递质是两种氨基酸类物质。
谷氨酸 属于兴奋性递质，向接收信号的神经元发出启动指令，同样还有天冬氨酸； γ氨基丁酸 与谷氨酸相反，属于抑制性递质，向接收信号的神经元发出终止指令，类似的有甘氨酸和牛磺酸。
02 神经调节介质 神经调节介质会对上述神经传递介质产生影响，比如以下3种单胺类物质及一种胆碱类。 血清素 即5-羟色胺，可调节情绪、睡眠和消化，因其强效功能可作为抗抑郁药物使用； 多巴胺 和大脑奖励机制和注意力有关，可用于加强对特定事物的兴趣； 肾上腺素 发出警报以及唤醒，所以通常急救时使用肾上腺素，可以用于治疗过敏性休克； 乙酰胆碱 乙酰胆碱可提升清醒程度和学习能力，是产生 θ 波的根源，能抑制乙酰胆碱发挥作用的成分中， 最有名的两种是东莨菪碱和苯海拉明，买药时可以有意识关注一下。 03 神经肽 神经物质由肽类物质构成，肽是一种特殊的有机物质，也被称为缩氨酸。 阿片肽 具有舒缓情绪紧张和镇痛作用，还能提供类似跑步者快感的愉悦情绪，内啡肽是阿片肽的一种； 催产素 提升父母对子女的关爱，会伴随排他性幸福感以及爱，女性分泌更多； 血管升压素 维系配偶关系，在男性体内会增加其对竞争者的攻击性。 04 其他神经化学物质 皮质醇 在紧张情况下会由肾上腺分泌，会提高杏仁核的活性，抑制海马体； 雌激素 影响情绪和记忆。
当然，除了化学成分和重要性分类，神经递质的分类方式还有多种：按照生理功能，可分为兴奋性递质（谷氨酸）和抑制性递质（γ氨基丁酸），并且有时同一物质既可以是兴奋性也可以是抑制性递质（5-羟色胺血清素）；按照分布部位，可分为中枢神经递质（乙酰胆碱、单胺类、氨基酸类、肽类）和周围神经递质，同样也不绝对，几乎所有的外周递质均在中枢存在；根据神经递质的分子大小，可将中枢神经系统中递质分成小分子神经递质和神经肽类递质。 了解神经递质的功能及作用，对医疗和日常工作学习都具有重要的现实意义。
